想成為好的廚師需要具備那些條件—四川五月花技師學院烹飪專業簡介

廚師專業是很多的學生向往的，廚師專業不僅僅有一個好的就業歸來，廚師還可以滿足自己的生活需求，做出喜歡的食物，今天縱橫小編就為大家介紹介紹四川烹飪專業的優勢。

烹飪專業專業特色

烹飪專業培養的畢業生將系統地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養教育工作和餐飲企業從事技術與管理工作的能力訓練。

烹飪專業需要具備那些能力

1、熟練掌握烹飪的基本技能及相關學科的基礎知識

2、了解烹飪學科的發展前沿，具備利用烹飪理論解決實際問題能力

3、具備良好的心理是培養一個好的廚師，具備從事烹飪營養教學研究的基本技能

4、在大型酒店的學生還需要熟悉的英文能力。

烹飪專業就業去向：面向賓館、飯店及其他飲食行業的營養配餐崗位、膳食管理業務崗位，酒店、飯店等餐飲企業的烹飪操作、廚房管理崗位，營養咨詢師、營養咨詢顧問。

烹飪專業就業去向：面向賓館、飯店及其他飲食行業的營養配餐崗位、膳食管理業務崗位，酒店、飯店等餐飲企業的烹飪操作、廚房管理崗位，營養咨詢師、營養咨詢顧問。

烹飪專業職業需考取那些資格證書：中式烹調師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

烹飪專業專業特色

烹飪專業培養的畢業生將系統地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養教育工作和餐飲企業從事技術與管理工作的能力訓練。

烹飪專業需要具備那些能力

1、熟練掌握烹飪的基本技能及相關學科的基礎知識

2、了解烹飪學科的發展前沿，具備利用烹飪理論解決實際問題能力

3、具備良好的心理是培養一個好的廚師，具備從事烹飪營養教學研究的基本技能

4、在大型酒店的學生還需要熟悉的英文能力。

烹飪專業就業去向：面向賓館、飯店及其他飲食行業的營養配餐崗位、膳食管理業務崗位，酒店、飯店等餐飲企業的烹飪操作、廚房管理崗位，營養咨詢師、營養咨詢顧問。

烹飪專業職業需考取那些資格證書

中式烹調師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。

四川五月花技師學院烹飪專業

四川五月花學院以“技工教育、職業培訓、技能鑒定、公共實訓、競賽集訓、就業服務”各項辦學措施得力，取得了良好的辦學業績，在四川獲得家長。企業和社會的認可。

四川五月花技師學院烹飪專業分為三種專業方向

1、火鍋制作：火鍋逐漸風靡全國名揚海外。年營業額超億元的火鍋企業有20余家先后進入全國餐飲百強企業14家?；疱伈粌H香飄國內大中城市，而且作為川菜烹飪文化遠渡重洋在日本和南洋落戶。在港臺，火鍋十分走紅，在國外也有一定影響。

2、精品川菜：據國內買賣經營領域影響力較大的雜志之一《商界》2008年3月份統計2008年度"特許經營品牌潛力50強”中，餐飲占據10強。據統計.2007年僅"五強”川菜的銷售總額就達15.63億元，全國店面擴張1327家。目前，餐飲界有人稱:"川菜構成了獨具格調的系統，高居中國四大菜系之首。

3、中、西式面點：近些年，在北京、上海、廣州等國內地區西點行業也慢慢涌起了眾多品牌連鎖機構如:好利來，克里斯丁、元祖等等，總是顧客盈門，生意火爆。未來，在中國經濟不斷飛速發展的前景分析西點食品獨特的便攜性、靈活性的優勢將是飲食行業中永不凋謝的一朵奇葩，中國的西點食品市場將不可估量。