2021年四川烹飪學(xué)校有那些？烹飪專業(yè)的要求是什么？

簡(jiǎn)介：刀工細(xì)膩切出多彩人生用料考究搭配曼妙心情調(diào)料入味 調(diào)拌酸甜苦辣煎炒烹炸 做出絕色美味 精心設(shè)計(jì) 出爐幸福大餐四川五月花技師學(xué)院烹飪專業(yè) 讓你-雙巧手演繹五彩斑斕 創(chuàng)造絢爛可口的美食，是人生的一大快樂。

課程設(shè)置

A學(xué)段:中職語文中職數(shù)學(xué)中職英語、享飪基礎(chǔ)、享飪化學(xué)面點(diǎn)技術(shù)、食品雕刻、職業(yè)生涯規(guī)劃

B學(xué)段:高檔宮廷、官府菜系、藥膳食療、山珍菜肴、食品微生物、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪工藝基礎(chǔ)。

 C學(xué)段:海鮮、河鮮菜品制作、西餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪器具及設(shè)備、餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理、中檔菜著及江湖菜制作、高檔菜著及江湖菜制作。

D學(xué)段:特色素質(zhì)教育、國(guó)學(xué)教育、心理拓展、健美操、防身術(shù)、就業(yè)指導(dǎo)、畢業(yè)設(shè)計(jì)

專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

烹飪專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)火鍋制作、川菜、中西面點(diǎn)、菜品工藝等烹飪技術(shù)的掌握，在理論上對(duì)各大菜系了解。對(duì)菜品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠合理的運(yùn)用在烹飪中。我校畢業(yè)頒發(fā)四川師范大學(xué)大專學(xué)歷，就業(yè)無憂。

火鍋

川菜

面點(diǎn)

  工藝雕刻

  就業(yè)方向：烹飪專業(yè)畢業(yè)生面向全國(guó)各大城市的高中低檔賓館飯店，民航、鐵路等大中型餐飲企業(yè)，黨政軍國(guó)家機(jī)關(guān)食堂，餐飲食品加工企業(yè)從事一線操作及酒店、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理工作，也可自己從事餐飲開店當(dāng)老板。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)2011年度餐飲業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，我國(guó)餐飲業(yè)連續(xù)18年以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，2012年國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)零售額為1.9萬億元，同比增長(zhǎng)16.8%，大大高于GDP8.9%的增長(zhǎng)速度。

以上就是成都五月花技工學(xué)校的專業(yè)老師對(duì)烹飪專業(yè)的介紹，不難看出，專業(yè)自身的前景是很不錯(cuò)的，而我校的這一專業(yè)在教學(xué)和就業(yè)保障上也是非常好的，如果你想要學(xué)烹飪專業(yè)，那就不要猶豫了，我校就是你的不二之選，歡迎各地學(xué)生來校參觀、面試、報(bào)名，學(xué)校有免費(fèi)接待車輛。如有其它疑問，請(qǐng)來電咨詢招生辦教師。