旅游管理專業是隨著我國旅游經濟的發展、旅游產業的發育而建立的一個新型學科。在中國，這門學科的產生只有二十多年的時間，但已成為管理學科體系中的一個重要的學科部門。

        旅游管理已與工商管理并列，是管理學下的一級學科。該專業培養適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才，具有旅游管理專業知識，較好的思想道德品質和綜合素質，具備較強的綜合職業能力和發展基礎，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才。
培養要求
        該專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。
培養要求
    1．掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識；
    2．掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法；
    3．具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；
    4．熟悉我國關于旅游業發展的方針、政策和法規；
    5．了解旅游業的發展動態；
    6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。
主干學科
        管理學、經濟學、工商管理
主干課程
        旅游學概論、旅游管理學、旅游政策與法規、旅行社業務、旅行社管理、旅游地理學、旅游心理學、旅游經濟學、旅行社經營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、酒店餐飲服務與管理、旅游學概論、旅
游文化學、旅游資源開發管理、景點規劃與管理、旅游安全學、旅游企業人力資源管理、生態旅游、旅游客源、地區概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統、微觀經濟學等。
實踐教學
主要實踐性教學環節
        包括旅游行業調查和旅游企業業務實習，一般安排10周～12周。畢業實習一般都是半年。

人才需求
        一是高級行政管理人才與企業管理人才。主要包括熟悉國際慣例的高層行政領導人才、企業高級經營管理人才和旅游高端人才，尤其是具有國際水平，對國際旅游市場比較敏感的高級旅游經營管理人才。與高級企業管理人才相比，旅游企業的中層管理人才在供給數量上能夠滿足市場需求，但素質需進一步提升。
        二是專業技術人才，包括新業態旅游業專業人才，如旅游信息管理人才、旅游電子商務人才、大型會展活動管理服務人才、旅游研究人才等。但海南旅游研究人才缺乏，旅游人才整體水平有待提高，尤其缺乏旅游研究特別是旅游新興學科、旅游新業態研究方面的帶頭人。
三是服務技能型人才。主要需求的是服務于旅游第一線的技能型人才，如飯店一線服務人員、餐飲西菜、西點廚師、中菜廚師等。
發展前景
        旅游產業是欣欣向榮的產業，因此旅游管理專業也是朝陽專業，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來后，旅游管理專業的前景非常光明。
        隨著旅游業的興旺發達，我國旅游業存在十大增長點：新型住宿接待業、特色餐飲業、旅游景區景點開發、旅游商品生產與銷售、旅游農業、旅游工業、旅游新興服務業、旅游文化娛樂業、旅游交通運輸業、旅游勞務輸出。
        根據世界旅游組織的統計，目前旅游業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業的固定資產達到8439億人民幣，年營業收入約2308億人民幣，創造就業機會約6487400個，據世界旅游理事會在wto召開的世界大會上宣布，中國旅游就業是世界第一位的，根據世界旅游組織的研究結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1．37億人次的入境旅游者，同時2020年出境人數1億，位列世界第四。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。